Liity verkostomme!

Kroatia

Euroopan komissio hyväksyy uuden maantieteellisen merkinnän Kroatiasta - "Meso turopoljske svinje"

SHARE:

Julkaistu

6 kuukautta sitten

on

Käytämme rekisteröitymistäsi tarjotaksemme sisältöä suostumuksellasi ja parantaaksemme ymmärrystäsi sinusta. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.

Komissio hyväksyi lisäyksen "Meso turopoljske svinje' – suojattuna alkuperänimityksenä (SAN) Kroatiasta.

”Meso turopoljske svinje” on alkuperäisen Turopolje-sikarodun kastroitujen uros- ja naaraspuolisten ruhojen tuoretta lihaa ja muita syötäviä osia. ”Meso turopoljske svinjen” tuotantoalue rajoittuu Manner-Kroatian alueelle, joka koostuu 13 maakunnasta ja Zagrebin kaupungista. "Meso turopoljske svinje" on tummempi, punaisempi väri, tiiviimpi lihasrakenne ja vähemmän pintaeritystä kuin tavallisella sianlihalla. Kypsennetty liha on kulutettuna joustavaa, mehukasta, täyteläistä makua ja lihan sulatetusta rasvasta peräisin olevaa erityistä aromia. Metsien, erityisesti tammen, runsaus, lukuisat vesistöt ja Turopoljen lauhkea ilmasto ovat pitkään edistäneet sianviljelyn kehittymistä. Turopoljen sikojen kasvatus on ollut vuosisatojen ajan tärkeä paikallisten asukkaiden toimeentulon kannalta. 

Tämä uusi nimitys lisätään 1,657 XNUMX jo suojatun maataloustuotteen luetteloon. Luettelo kaikista suojatuista maantieteellisistä merkinnöistä löytyy osoitteesta eAmbrosia tietokanta. Lisätietoja on saatavilla verkossa osoitteessa Laatujärjestelmät ja meidän GIView portaali.

Jaa tämä artikkeli:

Liittyvät aiheet:
EU Reporter julkaisee artikkeleita useista ulkopuolisista lähteistä, jotka ilmaisevat monenlaisia ​​näkökulmia. Näissä artikkeleissa esitetyt kannat eivät välttämättä ole EU Reporterin kantoja.
Mainos

Nousussa