Uusi lapsi korttelissa tekee osansa ympäristön, terveyden ja talouden hyväksi

Brysselin kulinaarisessa maisemassa on "uusi lapsi" – ja se asettaa ympäristö- ja terveyskysymykset ruokalistansa kärkeen.

Thai Café on "ketju" restot, joka on levinnyt kaikkialle Belgiaan ja joka on juuri julkistanut viimeisimmän lisäyksen nopeasti kasvavaan perheeseensä.

Uusi tulokas sijaitsee suositussa Woluwe-ostoskeskuksessa, ajankohtaisena, sillä paikka on tähän aikaan vuodesta yleensä täynnä jouluostoksia.

Aasialainen ruokapaikka avattiin vasta syyskuussa ja tuo toistaiseksi peräti 17:een. Erona Thai Café -ketjuun on kuitenkin se, että se kehittyy jatkuvasti vastaamaan kuluttajien muuttuviin vaatimuksiin ja myös muihin kysymyksiin.

Näihin kuuluvat hyvin pitkälti ympäristö- ja terveysasiat. Se on esimerkiksi luopunut kertakäyttömuovista kaikista pakkauksistaan ​​ja käyttää vuoden alusta lähtien KioBox-pakkauksia (noutoruokaa varten). Tämä on paljon ympäristöystävällisempää kuin esimerkiksi pahvi, koska se on uudelleenkäytettävää ja kierrätettävää (järjestelmän toimiminen edellyttää vain, että asiakas maksaa niukat 1, 2 tai 3 euroa kulhoa/astiaa kohden).

Omistajat ovat myös ryhtyneet toimenpiteisiin ristikontaminaation riskin minimoimiseksi sen toiminnassa, eivätkä sen kokit käytä makua parantavia aineita. Perinteisen sokerin sijaan he käyttävät Tagatosea, 100-prosenttisesti luonnollista diabeetikoille sopivaa tuotetta, jonka kaloripitoisuus on vain puolet tavallisesta sokerista.

Täällä olevat omistajat ovat myös erittäin tietoisia taloudellisesti koettelevista aioista, joita elämme juuri nyt, ja tekevät osansa auttaakseen myös siellä.

Mainos

Tämä on saanut heidät harkitsemaan uudelleen minimikulutusta, jonka tarvitset takeaway-tilaukseen saadaksesi ilmaisen kotiinkuljetuksen. Vähimmäiskulutus on laskenut 50 eurosta 40 euroon.

Kannustaakseen asiakkaita noutamaan omia tilauksiaan (sopii kaupungin ruuhkaisille kaduille) he tarjoavat myös ilmaisen juoman jokaista käytettyä 25 euroa kohden.

Woluwen uusi Thai Café ei voisi olla paremmin. Se on suoraan tämän rönsyilevän ostoskeskuksen edessä, ja sinne pääsee ostoskeskuksen pääpuiston kautta. Omistajat ovat myös juuri asentaneet hissin parkkipaikalta huoltoon helpottaakseen vanhusten ja/tai liikuntarajoitteisten asiakkaiden elämää.

Uuden paikan on oltava yksi Thai Café -perheen suurimmista ja ylellisimmistä jäsenistä. Siihen mahtuu jopa 130 henkilöä, mukaan lukien ulkoterassi, ja sitä koristavat eksoottiset palmu- ja banaanipuut, jotkut lattiasta kattoon ulottuvat sekä valtavat, ympärillä olevat ikkunat, jotka tuovat runsaasti luonnonvaloa.

Ajatuksena on luoda jotain, joka on sekä eksoottista että rentouttavaa yhtä aikaa ja siinä omistajat menestyvät loistavasti.

Jos asetus on vaikuttava, ruoka on vieläkin vaikuttavampi. Ruokalista (sama kaikissa ketjun ravintoloissa) on täynnä upeita thai-ruokia, jotka vaihtelevat "katukeitoista" ja curryista wok-ruokiin, salaatteihin, grillattuihin tai paistettuihin tarjouksiin sekä kalaan ja mereneläviin.

Jokainen thaimaalaisen tai aasialaisen keittiön ystävä on varmasti enemmän kuin tyytyväinen valintaan, ja tarjoilijat, kuten erittäin ystävällinen ja asiantunteva Ousman ja Fati ympärilläsi, voivat olla varmoja asiantuntevasta opastuksesta, mitä valita.

Tyypillinen thai-ateria koostuu riisistä, kalasta, keitosta, vihanneksista, mausteisesta salaatista ja joskus sian-, naudan- tai kanaannoksesta. Kaikki (ja enemmän) ovat hyvin edustettuina täällä.

Keittiön enimmäkseen koko thaimaalainen henkilökunta todella tietää asiansa, ja et voi muuta kuin olla vaikuttunut ruuan laadusta.

Paikallista taloutta silmällä pitäen sosiaalisesti vastuulliset omistajat varmistavat myös, että mahdollisuuksien mukaan kaikki raaka-aineet hankitaan paikallisilta tuottajilta ja toimittajilta.

Esimerkiksi liha ja vihannekset ovat pääosin luomua ja tulevat suurelta osin pientuottajilta.

Se on erityisen kiireinen lounasaikaan ostosten ja toimistotyöntekijöiden kanssa, ja siellä on myös lounasmenu, joka tarjoillaan päivittäin klo 3.30 asti, joka koostuu valitsemastasi alku- ja pääruoasta (joitakin poikkeuksia lukuun ottamatta) hintaan 19.80 €. Keittiö on avoinna joka päivä klo 10-XNUMX.

Sanotaan, että thaimaalaisen keittiön taide on yhdistelmä makeaa, suolaista ja mausteisuutta upeilla aromilla ja esillepanolla. Hyvä uutinen on, että Thai Café rastittaa kaikki yllä olevat ruudut.

Tämä on ainoa ravintola keskustassa (muita ruokapaikkoja ovat kahvilat tai välipalabaarit), joten jos suunnittelet vierailua viime hetken joululahjoihin, tutustu tähän paikkaan. Et tule pettymään.

Thai Café, Woluwen ostoskeskus
Rue St Lambert 200, Woluwe St Lambert
Puh. + 32 (0) 2 888 8080
www.thai.cafe

Jaa tämä artikkeli: