Maidontuotannon kasvu pysähtyy vuonna 2022

EU maatilojen valmistettu arviolta 160 miljoonaa tonnia raakaa maito vuonna 2022, mikä tarkoittaa 0.3 miljoonan tonnin vähennystä edellisvuodesta. Tämä suhteellinen vakaus oli vastakohta tuotannon tasaiselle kasvulle vuodesta 2010 lähtien.

Valtaosa raakamaidosta (149.9 miljoonaa tonnia) toimitettiin meijereihin, loput käytettiin suoraan maatiloilla. Sitä käytettiin tuottamaan erilaisia ​​tuoreita ja valmistettuja maitotuotteet. 

Nämä tiedot ovat peräisin tiedot maidosta ja maitotuotteista juuri julkaissut Eurostat. Artikkelissa esitetään kourallinen havaintoja yksityiskohtaisemmasta Tilastot Selitetty artikkeli maidosta ja maitotuotteista.

Meijerit tuottivat muun muassa 22.5 miljoonaa tonnia kulutukseen tarkoitettua maitoa vuonna 2022; 7.7 miljoonaa tonnia happamia maitotuotteita 6 miljoonasta tonnista täysmaitoa ja 1.7 miljoonaa tonnia rasvatonta maitoa; 2.3 miljoonaa tonnia voita 46.4 miljoonasta täysmaidosta ja 10.4 miljoonaa tonnia juustoa 59.2 miljoonasta tonnista täysmaitoa ja 16.9 miljoonaa tonnia rasvatonta maitoa. Yhdessä juuston ja voin tuotantoon käytettiin 70 prosenttia kaikesta EU:n meijereiden saatavilla olevasta täysmaidosta.

Lähdetietojoukko: apro_mk_pobta (EU-aggregaatit arvioidut tälle julkaisulle)
 

EU-maista Saksa oli suurin kulutukseen tarkoitetun maidon (19 % EU:n kokonaismäärästä), voin (20 %), happamien maitotuotteiden, kuten jogurttien (29 %) ja juuston (22 %) tuottaja. Ranska oli toiseksi suurin sekä voin että juuston tuottaja (18 % kunkin tuotteen kokonaismäärästä).

Saksan ja Espanjan (15 % EU:n kokonaismäärästä), Ranskan (13 %), Italian (11 %) ja Puolan (9 %) osuus oli kaksi kolmasosaa EU:ssa vuonna 2022 tuotetusta kulutukseen tarkoitetusta maidosta.

Mainos

Muut EU-maat olivat keskeisiä muiden tuoreiden ja valmistettujen maitotuotteiden tuottajia: Alankomaat oli EU:n toiseksi suurin happamien maitotuotteiden tuottaja (15 % kokonaismäärästä), neljänneksi suurin juuston tuottaja (9 %) ja viidenneksi. voita (10 %), kun taas Irlanti oli kolmanneksi suurin voin tuottaja (13 % EU:n kokonaismäärästä) ja viidenneksi suurin happamien maitotuotteiden tuottaja (7 %). 

Lisätietoja

• Tilastot Selitetty artikkeli maidosta ja maitotuotteista
• Maataloustilastojen temaattinen osio
• Maataloustilastojen tietokanta 

Metodologiset huomautukset: 

Maitotuotteet kirjataan painon mukaan. Eri tuotteiden (esimerkiksi tuoreen maidon ja maitojauheen tonnimäärien) määrien vertailu on siten vaikeaa. Meijeriprosesseissa käytetyn täysmaidon tai rasvattoman maidon määrä antaa vertailukelpoisempia lukuja. Kaksi ulottuvuutta (käytetyn täysmaidon ja rasvattoman maidon määrät) kuvastavat arvokkaiden maidon aineosien, erityisesti rasvan (vain täysmaidossa) ja proteiinin (käytetyn maidon kokonaismäärässä), materiaalitasapainoa.

Jos sinulla on kysyttävää, käy osoitteessa ottaa yhteyttä sivu. 

Jaa tämä artikkeli: