Vuoden nainen

Tänä viikonloppuna (8. maaliskuuta) oli "kansainvälinen naistenpäivä", jolloin ympäri maailmaa tunnustetaan naisten tärkeä rooli yhteiskunnassa. kirjoittaa Martin Banks.

Heidän panoksensa tunnetaan toisinaan vähemmän hyvin miesvaltaisella horeca/horeca/hospitality-sektorilla.

Mutta erään tapahtuman 8. maaliskuuta tarkoituksena oli korjata tämä.

Sen tarkoituksena oli juhlistaa ravintola-alan naisjohtajien tunnustamista 10 vuotta Vuoden nainen -palkinnolla.

Vuosittaisessa aloitteessa on kunnioitettu kymmentä merkittävää naista, jotka ovat osallistuneet alan standardien nostamiseen. Nämä näkemykselliset naiset ovat muuttaneet ravintola-alaa ja luoneet tulevaisuuden, jossa edistys ja osallisuus vievät alaa eteenpäin.

Kansainvälisen naistenpäivän 2025 teemana "Kaikille naisille ja tytöille: oikeudet. Tasa-arvo. Empowerment.”, rohkaisee seuraavaa sukupolvea inspiroitumaan menestyneistä naisjohtajista.

Palkinnot järjestää Relais & Châteaux yhteistyössä Champagne Pommeryn kanssa.

Tänä vuonna himoitun Vuoden nainen -palkinnon saa kanadalainen Kaitlin Ross, Relais & Châteaux Sonora Resortin toimitusjohtaja, joka on murtanut perinteisen matkailun esteitä merimatkailun urallaan. 

Hän sanoi: "Vuoden nainen -palkinto on voimakas inspiraation lähde. Se osoittaa, että naiset voivat muokata ja määritellä uudelleen ravintola-alaa. Alalle tulevat nuoret naiset näkevät, että heidän panoksellaan on merkitystä, ja heitä rohkaistaan ​​jatkamaan intohimojaan, haastamaan vallitseva tilanne ja rakentamaan omia polkujaan.”

Vuonna 2017 Margo Reuten (kuvassa), ainoa nainen, joka johtaa Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa Alankomaissa, voitti saman palkinnon.

Hänen ravintolansa Da Vinci on nimetty äärimmäisen renessanssin miehen kunniaksi, jota hän ihailee hänen monipuolisista kykyistään ja innovatiivisesta ajattelustaan ​​– elinikäisen uteliaisuuden vuoksi, jota hän pitää välttämättömänä keittiössä.

Hänen kulinaariset luomukset on valmistettu paikallisista raaka-aineista, mukaan lukien liha, joka on peräisin hänen isänsä Maasbrachtiin perustamalta maatilalta. Hänen ruoilleen on ominaista ranskalaiset vaikutteet ja niitä täydennetään syötävillä kukilla.

Margo kertoi, mitä palkinnon voittaminen vuonna 2017 merkitsi hänelle: "Vuoden nainen -palkinnon saaminen oli kunnianosoitus. Tämä titteli herättää kunnioitusta ja edustaa tunnustusta ammattitaitoistani. Se antoi minulle siivet, inspiroi minua luomaan entistä enemmän ja kannusti minua tutkimaan uusia rajoja.

”Ammattimme juuret ovat omistautumista ja kurinalaisuutta. Se on kaunis käsityö, jossa saat uusia oivalluksia joka päivä. Korkean suorituskyvyn ja jatkuvan innovaation ylläpitäminen vaatii kuitenkin kurinalaisuutta."

Hän lisää: ”Sinun on omaksuttava elämä ja ymmärrettävä ihmisiä – vain silloin voit jatkaa kasvua ja luomista. Tämän tiedon ja intohimon välittäminen on olennainen osa työtäni.

”Tämä pokaali on kunnianosoitus sille, mitä voidaan saavuttaa omistautumalla. Toivon, että se innostaa nuoria naisia ​​- ja miehiä - unelmoimaan, oppimaan ja kasvamaan", hän lisäsi.

Itse palkinnot ovat tänä vuonna merkkipäivä: 10 vuotta hotellialan naisjohtajien tunnustamisesta Vuoden nainen -palkinnolla.

Vuonna 1954 perustettu Relais & Châteaux Association yhdistää poikkeuksellisen 580 hotellin ja ravintolan kokoelman eri puolilla maailmaa, joita ylläpitävät itsenäiset omistajat. Seuraavat hotellit ja ravintolat ovat osa Relais & Châteaux'ta Benelux-maissa. Belgiassa: Hotel Heritage, Kasteel van Ordingen, Le Chalet de la Zillêt, ja Luxemburgissa: Hotel Le Place d'Armes ja Alankomaissa: Château Sint Gerlach, Château Neercanne, Weeshuis Gouda, Het Roode Koper, Central Park Voorburg, Bij Jef on Texel ja ravintola Da Vinci.

• Kuvan luotto: Kuva: Relais & Chateaux

Jaa tämä artikkeli: