Liity verkostomme!

ruoka

Tarjolla herkkua – Brusselicious-merkin vuoden 2024 voittajat

SHARE:

Julkaistu

on

Useat Brysselin pääkaupunkiseudun ravintolat voivat nyt ylpeänä väittää omistavansa "Brusselicious"-merkin. Merkki tunnistaa Brysselin ravintolat, joissa tarjoillaan laadukasta belgialaista ruokaa.

Tänä vuonna merkin on myönnetty yhteensä noin 30 laitokselle. Restot tunnetaan belgialaisten klassisten ruokien, kuten katkarapukrokettien, vol-au-vent- tai Americanin-valmisteen tarjoilusta.

Ihmiset voivat tunnistaa ne ikkunoissaan tai niiden päällä näkyvästä Brusselicious-logosta.

Tämän tunnustuksen lisäksi yksi heistä on palkittu Vuoden Brusselicious Restaurant -tittelillä.  

Visit.burssels lanseerasi Brusselicious-merkin seitsemän vuotta sitten tavoitteenaan listata joukon ravintoloita, jotka ovat esimerkki Brysselin ja laajemmin belgialaisen keittiön keittiöstä. 

Merkin nimi viittaa Brysselin gastronomian vuoteen 2012.  

Mainos

Nyt etiketti on jälleen valokeilassa. 

Brysselissä vieraileva tiedottaja sanoi: "Belgialainen keittiö on todellinen voimavara Brysselille. Monet vierailijat kotoa ja ulkomailta etsivät aitoa belgialaista elämystä pääkaupungissa, joka sisältää ruokaa. Vastauksena tähän kysyntään merkki on lanseerattu uudelleen.

Viimeisin lista Brysselin ravintoloista ei päätynyt yhdessä yössä. 

Ruokatoimittajista koostuva paneeli suoritti huolellisen valintaprosessin, ja tyypillisiä belgialaisia ​​ruokia tarjoilevia ravintoloita tarkasteltiin ruokien laadun ja aitouden suhteen. Huomioon otettuihin kriteereihin kuuluivat tuotteiden laatu, alkuperä ja tuoreus, mutta myös ruoanlaittotekniikka, laitoksen belgialainen luonne ja hinta-laatusuhde.  

Tuomaristo laati noin 30 ravintolan listan Brysselin pääkaupunkiseudulta. Nykyään näille ravintoloille on myönnetty merkki ja ne esittelevät sitä ylpeänä toimipaikkojensa ikkunoissa. 

"Valitut 30 toimipaikkaa takaavat ihmisille korkealaatuisen, aidon belgialaisen gastronomisen kokemuksen", tiedottaja sanoo ja lisää: "Tämä on loistava tilaisuus nostaa profiiliaan ja vierailla brysselin muilla kanavilla."

Listaa päivitetään vuosittain. 

Joka vuosi Brusselicious Restaurant of the Year -titteli myönnetään myös Brysselin laitokselle, joka on parhaiten edistänyt belgialaista ruokaa kansallisella ja kansainvälisellä tasolla.

Tänä vuonna tuomaristo valitsi Les Brigittines -kirkon vastapäätä Brysselin kappelikirkkoa. Kokki Dirk Myny on vuosien ajan onnistunut luomaan persoonallisen ja autenttisen tulkinnan belgialaisesta keittiöstä. 

Hän on, sanoi tiedottaja, tehnyt Les Brigittinesistä Belgian ja Brysselin gastronomian maamerkin – erityisesti kuuluisalla "zennepotilla" - yhdistämällä perinteet ja luovuuden lämpimässä ja aidossa ympäristössä.

Jaa tämä artikkeli:

EU Reporter julkaisee artikkeleita useista ulkopuolisista lähteistä, jotka ilmaisevat monenlaisia ​​näkökulmia. Näissä artikkeleissa esitetyt kannat eivät välttämättä ole EU Reporterin kantoja.

Nousussa