Liity verkostomme!

Perifeeristen merellisten alueiden liitto (CPMR)

Yksi kolmesta kalaa Brysselissä ei ole sitä mitä kuluttajat maksavat

SHARE:

Julkaistu

on

Käytämme rekisteröitymistäsi tarjotaksemme sisältöä suostumuksellasi ja parantaaksemme ymmärrystäsi sinusta. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.

Tonnikala, kielikampela ja turska korvataan lajeilla jopa 40% halvemmalla

Oceana on paljastanut tutkimuksen, jonka mukaan keskimäärin 30% Brysselin ravintoloissa tarjoiltavista äyriäisistä ei vastannut kuluttajan tilaamia lajeja. DNA: n tunnisteanalyysi suoritettiin Leuvenin katolinen yliopisto, kun yli 280 näytettä kerättiin yli 150 ravintolasta ja EU: n toimielimestä. Kalaravintolapetokset, yleiset merkinnät ja vilpilliset käytännöt huijaavat kuluttajia, ja niihin voi usein liittyä laittomia tai kestämättömiä kalastustuotteita.

"DNA-testit osoittavat laajalle levinneitä mereneläviä petoksia Brysselin ravintoloissa ja jopa EU: n virallisissa tiloissa. Kuluttajia huijataan ja ovet jätetään auki laittomien kalastustuotteiden pesulle ”, selitti Oceanan johtaja Euroopassa Lasse Gustavsson. "EU: n on puhdistettava hämärä liiketoimintansa, otettava vastuu ja parannettava pikaisesti merenelävien jäljitettävyyttä ja merkintöjä."

Liian halpaa ollakseen totta

Tärkeimmät havainnot Oceanan tutkimuksesta paljastavat, että taloudelliset syyt ovat tärkein syy mereneläviä koskevaan petokseen, mikä johtaa kuluttajien petokseen. Kalliit lajit, kuten turska tai kielikampelat, joita myydään jopa 30 tai 40 eurolla ruokalajia kohden, voidaan korvata halpalla, viljellyllä Pangasius-lajikkeella. Kolme tärkeintä löydettyä petollista lajia ovat:

  • 95 prosentissa tapauksista; kallista tonnikalaa myytiin bibeye-tonnikalana tai keltaevätonnisena tonnikalana - molemmat halvempia trooppisia tonnikalalajeja.
  • 11 prosentissa tapauksista; kielikampela korvattiin toisella halvemmalla kampelalajilla.
  • 13 prosentissa tapauksista; turska korvattiin yhdellä seitsemästä eri lajista; useimmiten Pangasius tai seiti.

Lisäksi Oceana on havainnut, että 38% EU: n toimielinten ruokaloissa tarjoiltavista kaloista päättäjille (EU: n parlamentti, EU: n komissio) eroaa tilauksesta.

"Ensimmäinen askel EU: n päätöksentekijöille on ymmärtää, että tämä on EU: n laajuinen ongelma, ja he kuluttajina itse ovat yhtä haavoittuvia kuin muutkin meistä. Kun EU: n kalavarat supistuvat liikakäytön vuoksi, markkinoiden kysyntä tyytyy tuontituotteisiin tai halvempiin korvaaviin tuotteisiin, mikä pettää kuluttajia ”, Gustavsson lisäsi.

Mainos

Tekniset tiedot

  • Oceanan tutkijoiden keräämät näytteet turisti- ja EU-alueilla Brysselissä maaliskuusta kesäkuuhun 2015.
  • Koottiin 280 näytettä (217 ravintolasta, 42 EU: n ruokalasta ja 21 sushi-baareista).
  • DNA: n uuttaminen ja tunnistaminen tehtiin Biogenomicsilla (Leuvenin katolinen yliopisto) DNA-mitokondriomarkkerin kautta, joka tunnetaan nimellä "COI-viivakoodausmenetelmä".
  • Sitten merkki tarkistettiin Rohkea tietokanta, johon on kirjattu yli 11,000 XNUMX kalalajia
  • 197 näytettä tunnistettiin lajitasolle, 80 näytettä suvutasolle ja 3 näytettä ei vastannut yhtään tietokantaa.
  • Kaiken kaikkiaan 36 erilaista lajia havaittiin testauksen avulla.

Tämän työn tekee mahdolliseksi Oceans 5: n ja Paul M. Angellin perhesäätiön antama runsas apuraha

Tietolomake: Kalaravintolapetokset Euroopan sydämessä

Jaa tämä artikkeli:

EU Reporter julkaisee artikkeleita useista ulkopuolisista lähteistä, jotka ilmaisevat monenlaisia ​​näkökulmia. Näissä artikkeleissa esitetyt kannat eivät välttämättä ole EU Reporterin kantoja.

Nousussa