Liity verkostomme!

EU

Château Le Sartre: Voittamaton teknologiat

SHARE:

Julkaistu

on

Käytämme rekisteröitymistäsi tarjotaksemme sisältöä suostumuksellasi ja parantaaksemme ymmärrystäsi sinusta. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.

20131015_150717

DSCF1916

Anna van Densky

Kaikki maanviljelijät ovat luonnon kapriisien alaisia, eikä viininviljelijä ole poikkeus. "Huhtikuussa emme nuku hyvin täällä. Jos viinikasvit jäätyvät, rypäleitä ei ole syksyllä", kertoo Chateau le Sartre, René Leriche (Kuvassa), To EU Reporter. Leriche on naimisissa edesmenneen kuuluisan viininviljelijän Antony Perrinin sisaren Marie-Josén kanssa, ja hän sekä asuu että työskentelee terroirillaan Pessac-Leognanissa (Bordeaux). Ja koska heillä on nykyaikainen tekniikka ja suurta apua, he voivat hyvinkin nukkua paremmin kuin kilpailijansa.

Bordeaux-viiniviljelijöiden joukossa ekstravagantit persoonallisuudet eivät ole poikkeuksellisia, mutta Leriche on epätyypillinen, koska hänen taustansa oli aiemmin vesihiilivetyteollisuus.

DSCF1919

"Minulla oli urani öljyteollisuuden insinöörinä ja matkustin maasta toiseen ympäri maailmaa, mutta joka lomalla me tulimme tänne vierailemaan vaimoni perheen kanssa, joka oli viinintuottaja. Luodin heihin vahvan siteen , kun jäin eläkkeelle, aloitin uuden uran viinin parissa. " Madame Lerichen veli Antony kuului kuuluisaan Perrinin perheeseen, joka oli loistavan Chateau Carbonnieux'n omistaja. He istuttivat viiniköynnökset uudelleen vuonna 1981, ja vuonna 2005 Leriche otti haltuunsa kauhun, joka tunnettiin edellisen vuosisadan alusta lähtien hienojen viinien valmistuksessa.

Mainos

20131015_150819

Teknokraatti, Leriche toi henkilökohtaisen kosketuksensa Le Sartreen, koska hän ei halunnut alistua säähimoihin. Hän asensi kaksi rakennusta, jotka muistuttavat jättiläisiä tuulimyllyjä.

"Kun se jäätyy, on olemassa erityisiä hälytyslämpömittareita, jotka varoittavat meitä kylmästä. Tämä on hetki kytkeä" tuulettimet "päälle, koska ne kuljettavat lämpimämpää ilmaa ylhäältä maahan ja tällä tavoin hehtaareja. viiniköynnökset voidaan pelastaa luonnon kylmältä hengitykseltä ", Leriche lisää. Sinä päivinä talonpojat syyttivät kuuta kylmän lähettämisestä, mutta "tällä ei ole mitään tekemistä sen kanssa", insinööri selittää hymyillen, "pilvien puuttuminen antaa lämpimän ilman nousta korkealle".

Lerichen kekseliäs henki on kaikkialla - hänen viinintuotantojärjestelmänsä on varustettu huipputeknologialla.

DSCF1920

Leriche on vakuuttunut siitä, että nykyaikana viinintuotannon tulisi olla entistä parempaa ja käyttää kaikkia teknisen vallankumouksen etuja. On selvää, että mikään ei ole sattumanvaraista, kukista pullon sulkemiseen.

Ja millainen viini johtuu tästä huipputeknologiasta? Epäilemättä Chateau Le Sartren punaiset ja valkoiset ovat terroirin maagisten voimien ja huipputekniikan hienostuneisuuden yhdistelmä. Todellinen ilo niille, jotka arvostavat täydellisyyttä.

Valkoisiin kuuluu Sauvignon (80%) ja Sémillon (20%), kun taas punaiset ovat Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (45%) ja Cabernet Franc (5%).

 

Anna van Densky

Jaa tämä artikkeli:

EU Reporter julkaisee artikkeleita useista ulkopuolisista lähteistä, jotka ilmaisevat monenlaisia ​​näkökulmia. Näissä artikkeleissa esitetyt kannat eivät välttämättä ole EU Reporterin kantoja.

Nousussa