Liity verkostomme!

ympäristö

#FoodWaste: EU: n vastaus maailmanlaajuiseen haasteeseen

SHARE:

Julkaistu

on

Käytämme rekisteröitymistäsi tarjotaksemme sisältöä suostumuksellasi ja parantaaksemme ymmärrystäsi sinusta. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.

Ostoskorin täynnä ruokaa supermarketissa käytävällä. Side tilt view. Vaaka koostumus

Noin 88 miljoonaa tonnia ruokaa menee hukkaan vuosittain EU: ssa - noin 20% kaikista tuotetuista elintarvikkeista, ja niihin liittyvien kustannusten arvioidaan olevan 143 miljardia euroa.

Mikä on ruokahävikki?

Ruokajäte on jätettä, joka syntyy ruoan tuotannossa, jakelussa ja kulutuksessa. Ruokahävikin torjumiseksi meidän on ymmärrettävä, mistä menetämme ruokaa, kuinka paljon ja miksi. Siksi osana Circular Economy-paketti Vuonna 2015 hyväksytty komissio laatii menetelmän ruokahävikin mittaamiseksi.

Tämä menetelmä kuvaa EU: n "ruoka" ja "jäte" -määritelmien valossa, mitä materiaalia pidetään ruokahävikkinä ja mitä ei, elintarvikeketjun jokaisessa vaiheessa. Ruokajätteen määrän johdonmukainen mittaaminen EU: ssa ja raportointi antavat jäsenvaltioille ja elintarvikkeiden arvoketjun toimijoille mahdollisuuden verrata ja seurata ruokahävikkiä ja arvioida siten ruokahävikin ehkäisemistä koskevien aloitteiden tehokkuutta.

Mikä on ongelman laajuus?

Ruokahävikki on merkittävä huolenaihe Euroopassa: sen arvioidaan olevan noin 88 miljoonaa tonnia ruokaa menee hukkaan vuosittain EU: ssa - noin 20% kaikista tuotetuista elintarvikkeista - siihen liittyvien kustannusten arvo on 143 miljardia euroa. Ruoka menetetään tai hukkaan koko elintarvikeketjussa: tilalla, jalostuksessa ja valmistuksessa, kaupoissa, ravintoloissa ja ruokaloissa sekä kotona. Ruokahävikki aiheuttaa kohtuutonta painetta rajallisiin luonnonvaroihin ja ympäristöön.

Mainos

Elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan noin kolmasosa kaikista maailmassa tuotetuista elintarvikkeista menetetään tai hukkaan, mikä vaatii Kiinan kokoista peltoaluetta ja tuottaa noin 8% maailman kasvihuonekaasupäästöistä. Ruoan tuhlauksella on merkittävien taloudellisten ja ympäristövaikutusten lisäksi myös tärkeä taloudellinen ja sosiaalinen näkökulma maailmassa, jossa yli 800 miljoonaa ihmistä kärsii nälästä - ylijäämäisen ruoan talteenottoa ja uudelleenjakoa olisi helpotettava, jotta turvallinen, syötävä ruoka pääsee niihin jotka tarvitsevat sitä eniten.

Onko EU jo tekemässä jotain sen hyväksi? Entä kansallinen politiikka?

Vuodesta 2012 lähtien komissio on toiminut ja toiminut aktiivisesti kaikkien toimijoiden kanssa sen selvittämiseksi, missä ruokahävikki tapahtuu elintarvikeketjussa, missä on havaittu esteitä ruokahävikin ehkäisemiselle ja missä tarvitaan toimia EU: n tasolla. Tämä on luonut perustan kiertotalouspaketissa esitetyn integroidun toimintasuunnitelman laatimiselle ruokahävikin torjumiseksi.

Jotta ruokahävikin ehkäisy olisi tehokasta, se edellyttää toimia kaikilla tasoilla (globaalilla, EU: n, kansallisella, alueellisella ja paikallisella tasolla) ja kaikkien keskeisten toimijoiden sitoutumista integroitujen ohjelmien rakentamiseen, jotta muutos voidaan toteuttaa koko elintarvikearvoketjussa. Kansallisella tasolla jotkut jäsenvaltiot ovat kehittäneet kansallisia ruokahävikin ehkäisyohjelmia, jotka ovat jo tuottaneet konkreettisia tuloksia.

Syyskuussa 2015 Yhdistyneiden Kansakuntien yleiskokous hyväksyi Kestävän kehityksen tavoitteet vuodelle 2030 Tavoitteena on puolittaa asukasta kohden ruokahävikki vähittäiskaupan ja kuluttajien tasolla ja vähentää ruokahäviöitä tuotanto- ja toimitusketjuissa. EU ja sen jäsenvaltiot ovat sitoutuneet saavuttamaan tämän tavoitteen.

Mitä komissio ehdottaa EU: n toiminnan käynnistämiseksi uudelleen tällä alalla?

Komission kiertotalouspaketissa on tuotu esiin ruokahävikin ehkäisy ensisijaisena toiminta-alana ja kehotetaan jäsenvaltioita vähentämään ruokahävikin syntymistä kestävän kehityksen tavoitteiden mukaisesti. Uusi jätelainsäädäntöehdotus velvoittaa jäsenvaltioita vähentämään ruokahävikkiä elintarvikeketjun jokaisessa vaiheessa, seuraamaan ruokajätteen määrää ja raportoimaan asiasta toimijoiden välisen vaihdon helpottamiseksi saavutetusta edistyksestä.

Komission toimintasuunnitelma ruokahävikin estämiseksi EU: ssa sisältää:

  • kehittämällä EU: n yhteinen menetelmä ruokahävikin mittaamiseksi ja määritetään asiaankuuluvat indikaattorit (täytäntöönpanosäädös, joka on annettava jätepuitedirektiivin tarkistamista koskevan komission ehdotuksen hyväksymisen jälkeen);
  • perustamalla EU Platform elintarvikkeiden Häviöt ja Ruuanjätteet, joka kokoaa yhteen jäsenvaltiot ja kaikki elintarvikeketjun toimijat auttamaan määrittelemään tarvittavat toimenpiteet ruokahävikin kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamiseksi ja jakamaan parhaita käytäntöjä ja saavutettuja tuloksia;
  • - toimenpiteiden toteuttaminen jätteitä, elintarvikkeita ja rehuja koskevan EU: n lainsäädännön selkeyttämiseksi ja - helpottaa ruoan lahjoittamista sekä entisten elintarvikkeiden ja sivutuotteiden hyödyntäminen eläinrehuna vaarantamatta elintarvikkeiden ja rehujen turvallisuutta;
  • tutkimalla tapoja parantaa päivämäärämerkintöjen käyttöä elintarvikeketjun toimijat ja kuluttajien ymmärtäminen, erityisesti "parasta ennen" -merkki.

Komissio voi myös kutsua tilapäisesti muita organisaatioita foorumin tai sen alaryhmien kokouksiin tarjoamaan lisäasiantuntemusta tietyillä aihealueilla.

Komissio julkaisee säännöllisesti verkkosivustollaan tietoja foorumin työstä ja pyrkii pitämään foorumin kokouksia verkkotoiminnoissa laajentaakseen sen ulottuvuutta.

 

Jaa tämä artikkeli:

EU Reporter julkaisee artikkeleita useista ulkopuolisista lähteistä, jotka ilmaisevat monenlaisia ​​näkökulmia. Näissä artikkeleissa esitetyt kannat eivät välttämättä ole EU Reporterin kantoja.

Nousussa