Miten Eurooppa ostaa pääsiäistä: Foodora paljastaa neljän vuoden kuluttajatrendit viidellä markkina-alueella

Foodoran uudet tiedot Itävallasta, Ruotsista, Norjasta, Tšekistä ja Unkarista osoittavat, että eurooppalaiset rakastavat pääsiäistä: he ovat ihastuneet maitosuklaaan, suosivat tuoreita vihanneksia ja tekevät ostoksia viime hetkellä, ja alennukset seuraavat perässä.

foodora, yksi Euroopan johtavista toimitusalustoista, julkaisee tänään pääsiäistrendit, jotka perustuvat neljän vuoden koottuihin tilaustietoihin vuosilta 2022–2025 Itävallassa, Ruotsissa, Norjassa, Tšekissä ja Unkarissa.

Tiedot kattavat kuluttajien mieltymykset suklaan tyypin, painon, lihavalintojen, vihannesten valikoiman, ostoajankohdan ja alennusten roolin suhteen, antaen yksityiskohtaisen kuvan siitä, miten viisi Euroopan maata hamstraa pääsiäislomaa varten.

01 — SUKLAAMARKKINOITA

Maitosuklaa on vallitsevaa, mutta valkoinen ja tumma suklaa ovat nousussa

Kaikilla viidellä markkina-alueella Maitosuklaa on edelleen kiistaton pääsiäisen suosikki, ja se muodostaa 91 % kaikesta myydystä suklaasta vuosien varrella. pienellä siirtymällä sekä valkoisiin että tummiin lajikkeisiin vuosien varrella.

Valkosuklaan osuus on lähes kaksinkertaistunut vuodesta 2022, kasvaen 3.4 prosentista 6.9 prosenttiin kokonaismyynnistä. Myös tumman suklaan osuus on kasvanut 2.5 prosentista vuonna 2022 5.1 prosenttiin vuonna 2025.

Yleensä ottaen:

mMaitosuklaan markkinaosuus on vuosien varrella ollut 91.4 %, valkosuklaan 5 % ja tumman suklaan 3.7 %.

Vuonna 2025:

vuonna 2025 myydystä suklaasta oli maitosuklaata 88%

valkosuklaan osuus vuonna 2025 (nousua 3.4 %:sta vuonna 2022) 6.9%

tumman suklaan osuus vuonna 2025 (nousua 2.5 prosentista vuonna 2022) 5.1%

02 — SUKLAAKOKO JA PAINO

Ostajat ostavat vähemmän: 0–50 gramman heräteostosten suosion kasvu?

Yksi selkeimmistä rakenteellisista muutoksista aineistossa on siirtyminen pienempiin suklaakokoihin. Painoluokka 0–50 g: tyypillisesti pieniä suklaapatukoita, yksittäin pakattuja kananmunia ja irtotavarana myytäviä paloja, on kasvanut 24.6 prosentista myydystä määrästä vuonna 2022 34.5 prosenttiin vuonna 2025. Se on nyt suurin yksittäinen painoluokka.

Sitä vastoin 51–100 g:n kategoria, joka aiemmin oli ylin segmentti, on laskenut samana aikana 34.0 prosentista vuonna 2022 29.1 prosenttiin vuonna 2025. Myös suuremmat koot (151–200 g) ovat menettäneet osuuttaan 23.2 prosentista 14.5 prosenttiin. Tämä jatkuva siirtyminen kevyempiin ja pienempiin tuotteisiin viittaa siihen, että asiakkaat ostavat pääsiäissuklaata yhä enemmän pieninä ja mahdollisesti heräteostoksina ruokakoriin sen sijaan, että ne olisivat keskipisteenä.

Yleensä ottaen:

0–50 g suklaata (30.2%) ja 51–100 g:n suklaat hallitsevat (31.5%)

2025issa.

0–50 g:n suklaakonvehtien osuus vuonna 2025 (nousua 24.6 %:sta vuonna 2022) 34.5%

lasku 51–100 g:n segmentissä vuodesta 2022 lähtien −8.7 prosenttiyksikköä

lasku 151–200 g:n segmentissä vuodesta 2022 lähtien −8.7 prosenttiyksikköä

03 — PÄÄSIÄISEN LIHAVALIKOIMAT

Kinkku johtaa, mutta kana kuroo umpeen eroa

Pääsiäisen pääruoan osalta Foodora tarkastelee erilaisia ​​lihoja, ja kinkku näyttää olevan suosituin proteiini Foodoran Euroopan markkinoilla. Vuonna 2025 hieman yli puolet kaikista liha-asiakkaista – 52.5 % – valitsi kinkun. Kanan suosio on kuitenkin vaihdellut vuosien varrella, mutta se nousi vahvaksi toiseksi vaihtoehdoksi vuosina 2024–2024: vuonna 2024 osuus kaikista pääsiäisliha-asiakkaista on 35.2 %, mutta vuonna 2025 kanan osuus on nyt 46.8 %. Markkinoilla, kuten Unkarissa, kanalla on suurempi osuus, 55.4 %.

Vasikan- ja lampaanliha ovat edelleen marginaalisia vaihtoehtoja, ja ne muodostavat yhdessä vain noin alle prosentin tilauksista. Ruotsissa prinskorv (pienet sianmakkarat, perinteinen lisuke) esiintyi tiedoissa, vaikkakin pieninä määrinä.

Yleensä ottaen:

Kinkku on suosikkiliha ~ 54% kanan seuratessa tiiviisti perässä ~ 47%

lihanostajista valitsi kinkun vuonna 2025 52.2%

valitsi kanan – nousua 35.2 prosentista vuonna 2024 46.8%

vasikan-, lampaan- ja muiden erikoislihojen yhteenlaskettu osuus

04 — VIHANNEKSET: TUOREET VS. PAKASTETUT

Tuoreet vihannekset ovat selkeä ja kasvava suosio

Kaikilla markkinoilla ja vuosina tuoreet vihannekset ovat ylivoimaisesti suositumpia pakastettuihin vaihtoehtoihin verrattuna. Vuonna 2025 85.2 % vihannesten ostajista valitsi tuoreet vihannekset.tuoretuotteiden osuus on pysynyt huomattavan vakaana vuodesta 2022 (83.2 %) huolimatta laajemmasta inflaatioympäristöstä, jonka olisi voitu odottaa vauhdittavan jäädytettyä myyntiä.

Pakastevihannekset, vaikka niiden määrä absoluuttisesti kasvoikin alustojen kokonaiskasvun myötä, eivät ole saavuttaneet merkittävää markkinaosuutta – ne pysyvät noin 14–17 prosentissa vuosittain. Tiedot osoittavat myös, että pilkottujen vihannesten osuus tilauksista on edelleen mitätön, ja kokonaiset vihannekset ovat vahvasti suositeltavia.

vihannesten ostajista valitsi tuoretuotteita vuonna 2025 85.2%

pakastettujen vihannesten osuus oli tasainen kaikkien neljän vuoden ajan ~ 15%

05 — OSTOSAIKA JA ALENNUKSET

Eurooppalaiset ostavat myöhään, ja silloin tarjoukset tulevat.

Ehkä kaupallisesti merkittävin löydös datassa koskee sitä, milloin eurooppalaiset päättävät tehdä ostoksia pääsiäisenä. Tilausmäärät 14 päivän aikana ennen pääsiäissunnuntaita osoittavat selkeää viime hetken keskittymistä:Kaksi korkeinta yhden päivän tilausmäärää esiintyvät päivinä −2 ja −3 ennen pääsiäissunnuntaita.

Myös päivä −8 (pääsiäistä edeltävän viikon lauantai) nousee piikille, mikä heijastaa keskivaiheilla tapahtuvaa suunnittelumatkaa. Mutta vallitseva kaava on kiistaton: suurin osa pääsiäisostoista tapahtuu kolmena viimeisenä päivänä ennen lomaa, ja päivien −3, −2 ja −1 yhteenlasketut volyymit ylittävät merkittävästi aikaisempien päivien volyymit.

Alennuskäyttäytyminen noudattaa samaa kaavaa. Neljän vuoden aineistossa kampanjatilaukset nousevat jyrkästi pääsiäistä edeltävien kolmen viimeisen päivän aikana, mikä viittaa siihen, että jälleenmyyjät ja Foodoran kaupalliset kumppanit ajoittavat alennustarjouksensa vastaamaan – ja vahvistamaan – luonnollista viime hetken kysynnän kasvua. Keskimäärin alennussuhde on korkein keskiviikosta pitkäperjantaihin ja lauantaihin juuri ennen pääsiäissunnuntaita.

huipputilauspäivät kaikilla markkinoilla ja vuosina Päivät −2 ja −3 ennen pääsiäissunnuntaita

muodostavat suurimman osan pääsiäisostoksista Viimeiset 3 päivää

alennusmyynti on huipussaan pääsiäistä edeltävinä päivinä vuonna 2025 to–la

Unkarissa tilaukset ovat selvästi nousussa päivänä −3, kun taas Norjassa tilaukset lisääntyvät seitsemän päivää etukäteen, mutta toiseksi suosituin päivä on aivan pääsiäissunnuntai!

Tietoja foodorasta

foodora on toimitusalusta, joka toimii viidessä Euroopan maassa – Itävallassa, Tšekissä, Unkarissa, Norjassa ja Ruotsissa. Foodoran missiona on tarjota hämmästyttävä, nopea ja edullinen kokemus, joka yhdistää asiakkaat yrityksiin ja matkustajiin, antaen kaikille enemmän aikaa keskittyä siihen, mikä heille on tärkeintä. Foodora toimittaa erilaisia ​​tuotteita, kuten elintarvikkeita, kotitaloustuotteita ja ravintola-aterioita, 60 minuutissa tai vähemmän. Foodora on osa Delivery Heroa, maailman johtavaa paikallista toimitusalustaa. .

Jaa tämä artikkeli: